资阳，是沱江河畔的一座城市。随着江水一路南下，它将上游的成都味道带至内江、自贡、泸州，然后汇入长江，流向重庆……
　　鲜红的小米辣、浑圆的青花椒、多汁的柠檬果混合在一起，调出了辣得酣畅、麻得陶醉、酸得爽快的“资阳味道”！它裹着一道又一道新鲜食材，让舌头尽情在口腔里跳舞，让美味尽兴在嘴巴里碰撞！
　　火起来的“资味”！在麻和辣的猛烈刺激下居然就这样找到了纯天然调和剂——安岳柠檬！能够感受麻辣之后的酸爽，成为上天最美好的馈赠。
　　从事厨师职业35年的美国厨师Jeffery，是站点披萨北京研发部总监，他不仅做披萨超级厉害，做的“烤鸡”更是备受美国前总统克林顿的欣赏，在业界威望很高。但Jeffery偏爱川菜，从2016年起，每年都会定期到四川、重庆学习研究四川菜系，他的故事被央视《体验中国·天府四川》栏目组“相”中之后，选在了川菜大会期间以他的视觉为主线，拍摄体验类短纪录片。
　　资阳因此成为Jeffery打开川菜系大门的“第三座城市”。来到资阳，他第一站就去了“雁江美食文化周”现场——碧满路，在活动现场，他兴奋得迈不动腿，临江寺豆瓣来一套，乐至的藤椒油和天池藕粉不能少，安岳的柠檬干、坛子肉必须有……看一路，买一路！这位美国名厨恨不得将“资味”食材一网打尽。
　　而本地人知道，能代言“资味”的产品还有太多太多：有入围全国首届区域农产品价值100强的雁江蜜柑；有占全国产量、销量80%的安岳柠檬；有占据成渝火锅市场“半壁江山”的安岳粉条；有乐至的黑山羊、青花椒、藕粉和烧烤……它们将通过此次世界川菜大会的平台，为更多人所熟悉。
　　“资阳要从自身的传统出发，找到不是川东也不是川西的味道结合部，要有国际的视野，看到重庆和成都以及全国很多城市，包括整个中餐发展的大势。”四川省生活美学研究所刘德跃建议资阳“别具一格”求发展！

在川菜大会期间，一对在加拿大从事餐饮行业的小青年回资阳省亲，因为看到满城“爱上川菜 爱上资阳”的宣传，而退掉回程机票，腾出时间，足足在会场泡了三天。
　　类似的生动故事通过会场设置的新闻中心传播开来。
　　据了解，此次川菜大会共吸引了32家中央和省级主流媒体的目光。三天内，共开展直播10余场。通过全新的5G网络、光纤、卫星等多种手段实现直播，形成了全媒体融合发展的新格局！截至9月22日18点，网民观看大会活动直播330万人次，网络大v品资阳吸引2565万人次关注，抖音话题吸引280万网民观看，全网关注点击1亿人次。
　　这三天，媒体人用摄像机和照相机，把焦点对准资阳；无论是是官宣，还是自媒体发声，都把话题集中在资阳。电视、网络、报纸、杂志齐齐出动，川菜大会的消息就这样大篇幅占据了媒体报道的时段和版面。

川菜大会一共持续了三天时间，活动分为五大板块，十九个大项，分会场开展的雁江美食文化活动周、安岳“柠檬文化”活动周、乐至“国际烧烤文化旅游节”还将持续为资阳带来整整一周的闹热劲！
　　因为时间短，项目多，人员密，资阳此次面临的“办展挑战”也是前所未有。
　　专家嘉宾、权威媒体、协会社团、餐饮企业、知名人士……来自世界各地的参会人员达到4200人。烹饪大赛、火锅大赛，同时进行的两项世界性餐饮赛事吸引全国146支队伍，440余人参加比赛；雁江、安岳、乐至三个分会场同时举行特色活动，截至目前，累计接待超过80万名游客，预计整个活动期间将突破120万人。
　　遇到问题，一个个解决，遇到困难一点点攻克，在承办赛事的过程中，资阳整合全市之力为世界呈现真诚与精彩。同时，也为承办会展积攒着经验，尤其在人员接待、场地布置、设备升级、志愿者招募、交通压力缓解，环境卫生保护等诸多方面，取得了进步。
　　“通过这次大赛，使川菜的发展，使饮食行业的发展又上到一个新的台阶，我们也预祝资阳的餐饮会越办越好。”2019世界川菜烹饪技能大赛总裁判长、亚洲大厨屈浩这样说。